Food & Beverage

Perché se sei un albergo dovresti pensare seriamente di seguire corso di formazione su cucina senza glutine e celiachia? Ebbene, nonostante l’inflazione e l’instabilità legata ai conflitti in Europa e in Medio Oriente, secondo il Travel & Tourism Index 2024, recentemente pubblicato dal Forum economico mondiale, il turismo è tornato ai livelli pre-covid già dal … Leggi tutto

Come offrire un servizio senza glutine perfetto: gli errori più frequenti e consigli utili per evitarli Si può offrire un servizio senza glutine perfetto? I ristoratori, i gestori di locali e di strutture ricettive possono davvero garantire prodotti sicuri e idonei per il cliente celiaco? La risposta in entrambi i casi è sì, purché si … Leggi tutto

Si prospetta una stagione positivaper il turismo in Italia, con 65,8 milioni di turisti in arrivo nel Bel Paese e 266 milioni di presenze previste da giugno a settembre, con una crescita rispettivamente pari al 2,1% e all’1,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Una fetta importante di questi numeri viene occupata dal turismo enogastronomico, … Leggi tutto

Ormai siamo abituati a consultare lo smartphone per le attività più disparate: ogni giorno nascono nuove app per qualsiasi necessità e, per questo motivo, anche AIC, l’Associazione Italiana Celiachia, ha scelto di realizzare la sua, per restare sempre al fianco dei consumatori-pazienti celiaci in Italia. Uno strumento importante, in grado di migliorare la vita quotidiana … Leggi tutto

Oltre venti milioni di partenze nel periodo compreso tra il mese di gennaio e quello di marzo 2024: il turismo in Italia tiene e continua il suo trend positivo ripreso lo scorso anno. Ma c’è di più: è record di italiani che si concedono brevi soggiorni su tutto il territorio nazionale, soprattutto in Toscana, Veneto … Leggi tutto

App per celiaci AIC Mobile: un’opportunità di visibilità per le strutture ricettive  Ormai siamo abituati a consultare lo smartphone per le attività più disparate: ogni giorno nascono nuove app per qualsiasi necessità e, per questo motivo, anche AIC, l’Associazione Italiana Celiachia, ha scelto di realizzare la sua, per restare sempre al fianco dei consumatori-pazienti celiaci … Leggi tutto